ELS HUNZA, LA TRIBU QUE NO EMMALALTEIX NI ENVELLEIX

Aquesta tribu, que integren unes 30.000 persones, situada al nord de l'Índia, entre el Pakistan, Afganistan i la Xina, són el millor exemple de vida sana, que a més, envelleix molt lentament, una persona hunza de 70 anys, té un aspecte similar al d'una europea de 40. Pràcticament no pateixen malalties i la seva mitjana de vida supera els 100 anys, aconseguint aquesta edat amb bones condicions físiques i mentals. La base de la seva excel·lent salut està directament relacionada amb una alimentació ecològica baixa en proteïnes, exercici regular i banys d'aigua freda; també practiquen dejunis de forma regular. Aquesta miraculosa alimentació es compon de fruites i verdures crues, grans sencers, hortalisses de tota mena (especialment enciam), fruites seques mòltes amb blat sencer, l'albercoc és la fruita que més abunda, llet agra de cabra, formatge sense salar i patates rostides amb pell (mai fregides). No mengen sucre, pa blanc ni altres derivats de la farina. Per beure, aigua de la glacera. Fuma un 2% de la població adulta i l'únic alcohol que prenen és vi de fruites, també artesà. Una veritable enveja.

.